2021年3月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、栃木県の「プレミアムオリーブヤシオマス」。こちらのページではその中で紹介された『初恋ふわふわパンケーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
栃木 さくら市「プレミアムオリーブヤシオマス」
今日の食材は栃木県さくら市のプレミアムオリーブヤシオマス！（≫ 「プレミアムオリーブヤシオマス」とは？）
初恋ふわふわパンケーキ
栃木の名産「とちおとめ」を使った『初恋糖』で作るかわいいパンケーキ♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 初恋糖 大さじ2
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 牛乳 50cc
- 無糖ヨーグルト 50ｇ
- マスカルポーネ 50ｇ
- 卵 2個
- いちご 適量
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 大さじ1
- 初恋糖 適量
- ミント 適量
･･････････････････
作り方
- ボウルに生クリーム（200cc）砂糖（大さじ1）を混ぜ、ホイップする。
- 別のボウルに卵白（2個分）を泡立てる。
- 途中で初恋糖を混ぜてメレンゲを作る。
- さらに別のボウルに卵黄（2個分）マスカルポーネ（50ｇ）無糖ヨーグルト（50ｇ）牛乳（50cc）を入れ、よく混ぜる。
- ホットケーキミックス（100ｇ）を加え、さっくり混ぜる。
- メレンゲを3回に位に分けて加え（泡を潰さないように）、さっくり混ぜる。
- フライパンに生地を流し、焼く（小さめに）。
- お皿にホットケーキ・切ったイチゴ・ホイップクリームを盛り付ける。
- 初恋糖をふりかけ、ミントを飾ったら完成！
「プレミアムオリーブヤシオマス」のお取り寄せ
栃木県が自信をもって提供する「プレミアムオリーブヤシオマス」。
その身にはサーモンの約２倍のオレイン酸を含んでいます。そして「プレミアムオリーブヤシオマス」だからこそのやわらかい肉質・とろける脂・クセの無いストレートなおいしさが特徴。お刺身やサラダ、カルパッチョはもちろん、手巻き寿司などにも最適！
![＜プレミアム オリーブ ヤシオマス 味噌・粕・西京漬・冷燻 4種 食べくらべセット 荒川養殖＞ [栃木県産品 さくら市] FN09W](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/fn-plaza/cabinet/05540053/05668743/arakawa2/imgrc0085286674.jpg?_ex=128x128)
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：赤星憲広・ケンドーコバヤシ
