2020年8月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都・国分寺市の「谷中ショウガ」。こちらのページではその中で紹介された『ショウガ焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東京・国分寺市「谷中ショウガ」
今日の食材は東京・国分寺市の谷中ショウガ！
≫≫ 「谷中ショウガ」とは？
谷中ショウガのショウガ焼き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 豚ロース薄切り 12枚
- 谷中ショウガ 60ｇ
- ナス 2本
- パプリカ（赤） 1/2個
- 中玉トマト（赤・黄） 2個ずつ
- 玉ねぎ（1㎝の輪切り） 4枚
- オリーブオイル 適量
- 千切りキャベツ 適量
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
- しょうゆ 大さじ3
- バルサミコ酢 大さじ3
- 赤ワイン 大さじ2
- にんにく 1片
- はちみつ 大さじ1
- バター 40ｇ
･･････････････････
作り方
- ナスは縦半分に切り、皮目に切れ目を入れる。
- パプリカは縦に切り、トマトは横半分に切る。
- 谷中ショウガは薄切りにし、にんにくはすりおろす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ナス・パプリカ・トマト・玉ねぎを焼き、一旦取り出す。
- 再度フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を両面しっかり焼き目を付け、取り出す。
- そのままのフライパンに醤油・バルサミコ酢・赤ワイン・にんにく・はちみつを入れて火にかける。
- スライスした谷中ショウガを加え、少し煮詰める。
- 火を止め、最後にバターを加え、よく混ぜ合わせる。
- お皿に千切りキャベツ・焼き野菜・豚肉を盛り付ける。
- ショウガソースをかけ、パセリをちらしたら完成！
「谷中ショウガ」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
「谷中ショウガ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】東京・国分寺市「谷中ショウガ」レシピまとめ＆お取り寄せ
2020年8月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都・国分寺市の「谷中ショウガ」。「ジンジャーエー...
www.e-recipe.site
2020.08.22
【青空レストラン】谷中ショウガを使った「ジンジャーエール」の作り方
2020年8月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都・国分寺市の「谷中ショウガ」。こちらのページで...
www.e-recipe.site
2020.08.22
【青空レストラン】谷中ショウガの「レバニラ炒め」の作り方
2020年8月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都・国分寺市の「谷中ショウガ」。こちらのページで...
www.e-recipe.site
2020.08.22
【青空レストラン】谷中ショウガを使った「ショウガのフリット」の作り方
2020年8月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都・国分寺市の「谷中ショウガ」。こちらのページで...
www.e-recipe.site
2020.08.22
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：井ノ原快彦(V6)
