【青空レストラン】鹿島だこの「から揚げ」の作り方

2020年2月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県鹿嶋市の「鹿島だこ」。こちらのページではその中で紹介された『たこのから揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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茨城県鹿嶋市「鹿島だこ」

今日の食材は茨城県鹿嶋市のブランドたこ「鹿島だこ」！

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

（4人分）
生タコ（茹でタコでもOK）　400ｇ
おろしにんにく　小さじ2
おろししょうが　小さじ2
醤油　大さじ1＋1/2
片栗粉　適量
揚げ油　適量
レモン　適量

１．タコを食べやすい大きさに切る。

２．おろししょうが・おろしニンニク・醤油を揉み込み、下味をつける。

３．片栗粉をまぶす。

４．180℃の油でカラっと揚げる。

５．お皿に盛り付け、レモンを添えたら完成！

タコの唐揚げ、美味しいですよね♪ 居酒屋にあるとついつい頼んでしまいます。今回は生のタコを使った贅沢な唐揚げ。こりゃ美味しいに決まってますね！もちろん茹でタコでもOKとのこと。もったいないから茹でタコで作ろうかな^^;

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鹿島灘沖で獲れる“地たこ”「鹿島だこ」はふるさと納税にもあります。

荒波にもまれて成長しているため、肉厚で歯ごたえもバツグン！届いてすぐお刺身で食べれるんだとか。残りは食べやすい大木さん粋って冷凍保存。冷蔵庫で解凍したらOKです♪

「鹿島だこ」を使ったレシピはこちら！

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：渡部陽一