【青空レストラン】江戸前銀鮭を使った「なめろう」(2019/4/27)

2019年4月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは江戸前銀鮭。こちらのページではその中で紹介された『なめろう』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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千葉県・鋸南町「江戸前銀鮭」

今日の食材は千葉県鋸南町の「江戸前銀鮭」!

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「江戸前銀鮭」を使ったレシピはこちら!

江戸前銀鮭のなめろう

青空レストラン レシピ 作り方 4月27日 江戸前銀鮭 なめろう
(出典:番組HP

材料

江戸前銀鮭(刺身用) 140g
長ネギ 40g
しょうが 20g
みょうが 2本
大葉 6枚
白味噌 小さじ2~お好みで
青ネギ 2~3本


作り方

下ごしらえ
長ねぎ:粗みじん切り
みょうが:小口切り
大葉:千切り
しょうが:みじん切り
青ネギ:小口切り


1.鮭(刺身用)を細かく切る。

2.長ねぎ・みょうが・大葉・しょうが・白味噌をのせてたたく。

3.お皿に盛り付け、青ネギをのせたら完成!


新鮮な鮭で作るなめろう。美味しそうですね!お酒にピッタリ!そして簡単!今度作ってみたいと思います♪

「銀鮭」の購入はこちら


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:相席スタート

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