【青空レストラン】たまり醤油を使った「モッツァレラチーズのたまり漬け」(2019/3/9)

2019年3月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛知県の「たまり醤油」。こちらのページではその中で紹介された『モッツァレラチーズのたまり漬け』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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愛知・南蔵商店「たまり醤油」

今日訪れたのは愛知県知多郡武豊町。

南蔵商店の絶品「たまり醤油」を使ったレシピはこちら!

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モッツァレラチーズのたまり漬け

青空レストラン レシピ 作り方 3月9日 たまり醤油 愛知 南蔵商店 モッツァレラチーズのたまり漬けとサラダ
(出典:番組HP

材料

モッツァレラチーズ 2個
たまり醤油 200cc
酒 100cc
みりん 200cc

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作り方

1.鍋に酒・みりんを入れて火にかける。

2.沸いてきたらたまり醤油を加える。

3.再度沸騰したら弱火にし、10分ほど煮詰める。

4.(3)を冷ます。

5.モッツァレラチーズを入れ、冷蔵庫で1日浸ける(時々裏返す)。


この「モッツァレラチーズのたまり漬け」がサラダに合うんだそう♪

▼ サラダの作り方はこちら!

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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:須田亜香里

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