2019年3月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛知県の「たまり醤油」。こちらのページではその中で紹介された『モッツァレラチーズのたまり漬け』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛知・南蔵商店「たまり醤油」
今日訪れたのは愛知県知多郡武豊町。
南蔵商店の絶品「たまり醤油」を使ったレシピはこちら！
モッツァレラチーズのたまり漬け
（出典:番組HP）
材料
モッツァレラチーズ ２個
たまり醤油 200cc
酒 100cc
みりん 200cc
作り方
１．鍋に酒・みりんを入れて火にかける。
２．沸いてきたらたまり醤油を加える。
３．再度沸騰したら弱火にし、10分ほど煮詰める。
４．（３）を冷ます。
５．モッツァレラチーズを入れ、冷蔵庫で1日浸ける（時々裏返す）。
この「モッツァレラチーズのたまり漬け」がサラダに合うんだそう♪
▼ サラダの作り方はこちら！
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2019.03.09
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：須田亜香里
