【青空レストラン】簡単!アボカド丼(2018/12/1)

2018年12月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、元人気ビジュアル系バンドOZのNatsukiさんが作るアボカド。こちらのページではその中で紹介された『アボカド丼』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら

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アボカド

今回の「名人」は関根邦仁さん。なんと、元ビジュアル系バンド「OZ」のボーカル。「Natsukiさん」として活動していたんだとか。ご実家が新潟で代々続く農家で、邦仁さんで9代目。以前はお米や桃、きのこなどを作っていましたが、今はアボカドも育てているんだそう。

■名人オススメの国産アボカド
ベーコン:ねっとりした食感
ズタノ:ジューシーな食感

ポン酢を入れて白髪ねぎをのせるだけで、めちゃくちゃ美味しいそうですよ♪

今日はそんな超貴重な国産アボカドを使ったレシピを紹介♪

アボカド丼

青空レストラン レシピ 作り方 12月1日 アボカド アボカド丼
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. アボカド(フェルテ)1個
  2. 鶏ささみ 2本
  3. マヨネーズ 40g
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. ごはん 4杯分
  6. 刻み海苔 適量
  7. 醤油 適量
  8. わさび 適量

作り方

  1. 鶏ささみを茹でて、冷まして手で細かく割いておく。
  2. アボカドの皮を剥き、種を外し、フォークなどでざっくり潰す。
  3. 鶏ささみを入れ、マヨネーズで和える。
  4. ご飯の上にたっぷり刻み海苔を敷き、(3)をのせる。
  5. わさび醤油をかけていただく♪
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その他紹介されたメニュー

「国産アボカド」を使ったレシピはこちら!


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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