【青空レストラン】簡単!アボカド丼(2018/12/1)

2018年12月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、元人気ビジュアル系バンドOZのNatsukiさんが作るアボカド。こちらのページではその中で紹介された『アボカド丼』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら



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アボカド

今回の「名人」は関根邦仁さん。なんと、元ビジュアル系バンド「OZ」のボーカル。「Natsukiさん」として活動していたんだとか。ご実家が新潟で代々続く農家で、邦仁さんで9代目。以前はお米や桃、きのこなどを作っていましたが、今はアボカドも育てているんだそう。

■名人オススメの国産アボカド
ベーコン:ねっとりした食感
ズタノ:ジューシーな食感

ポン酢を入れて白髪ねぎをのせるだけで、めちゃくちゃ美味しいそうですよ♪

今日はそんな超貴重な国産アボカドを使ったレシピを紹介♪

アボカド丼

青空レストラン レシピ 作り方 12月1日 アボカド アボカド丼
(出典:番組HP

材料

(4人分)
アボカド(フェルテ)1個
鶏ささみ 2本
マヨネーズ 40g

ごはん 4杯分
刻み海苔 適量
醤油 適量
わさび 適量


作り方

1.鶏ささみを茹でて、冷まして手で細かく割いておく。

2.アボカドの皮を剥き、種を外し、フォークなどでざっくり潰す。

3.鶏ささみを入れ、マヨネーズで和える。

4.ご飯の上にたっぷり刻み海苔を敷き、(3)をのせる。

5.わさび醤油をかけていただく♪


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:川田裕美

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