【青空レストラン】出雲おろち大根を使った「タイ風大根サラダ」(2018/2/24)

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2018年2月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは出雲おろち大根。「出雲おろち大根」を使ったレシピ『タイ風大根サラダ』の作り方はこちら!

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▼ その他の「出雲おろち大根」のレシピはこちら
牛おろちポン酢
大根と豚肉の炒め物
ひげ根の天ぷら
タイ風大根サラダ

青空レストラン レシピ 作り方 2月24日 出雲おろち大根 タイ風大根サラダ
(出典:番組HP

【材料】

出雲おろち大根 100g
青パパイヤ 100g
にんじん 50g
いんげん 6本
ミニトマト 6個
干しエビ 4g

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にんにく 1/2片
ピーナッツ 15個
鷹の爪 1本

砂糖 大さじ1+1/2
ライム搾り汁 1/2個分
ナンプラー 大さじ1+1/2


【作り方】

[下ごしらえ]
大根:皮ごと千切り
青パパイヤ:皮と種を除いて千切り
いんげん:下茹でして3~4㎝にきる
ミニトマト:ヘタを取って半分に切る


1.乳鉢ににんにく・ピーナッツ・鷹の爪を入れて叩く

2.砂糖・ライム絞り汁・ナンプラーを入れて混ぜ合わせる

3.いんげん・ミニトマト・干しエビも入れて叩く

4.ボウルで大根・パパイヤ・にんじんと③を混ぜれば完成

▼ その他の「出雲おろち大根」のレシピはこちら
牛おろちポン酢
大根と豚肉の炒め物
ひげ根の天ぷら
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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔 和牛 他