【OHソレみ～よ！】パスタラザニアの作り方

2018年2月24日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『パスタラザニア』。材料や作り方、ポイントはこちら！

パスタラザニア

教えてくれるのは「TRATTORIA piano（トラットリア ピアノ）」の稲次知己シェフ。

（出典：https://www.ktv.jp/recipe/）

【材料】

（4人前）
白菜　200g
もやし　100g
サラダ油　大さじ1
ケチャップ　100g

パスタ　80g
パルメザンチーズ　20g

牛乳　300cc
クリームシチューの素　80g
とろけるチーズ　30g

［A］
椎茸　30g
しめじ　30g
えのき　30g
玉ねぎ　1個
豚バラ肉　100g

【作り方】

［下ごしらえ］
白菜：葉と白い芯にわける
　葉（適量）：軽く茹でておく
　芯：大きめにカット
［A］の材料：大きめにカット

１．フライパンにサラダ油をひき、白菜の芯・［A］・もやしを炒める

２．ケチャップを加えて和え、一旦取り出す

３．その間に鍋に湯を沸かし、パスタを茹でておく
※通常の茹で時間より1分短めに茹でる

４．パスタを取りだし、パルメザンチーズをまぶしておく

５．別の鍋に牛乳を入れて沸騰させ、クリームシチューの素を加えてソースを作る

６．グラタン皿に白菜の葉・④のパスタ・②・⑤のソースの順に入れていき、同様に2層作る

７．上にとろけるチーズ・パルメザンチーズをかけ、180℃のオーブンで15分焼く

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）