【青空レストラン】メンマを使った「肉巻き」の作り方

2017年5月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、福岡県糸島市の「メンマ」。こちらのページではその中で紹介された『メンマの肉巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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福岡・糸島「メンマ」

今日の食材は福岡県糸島市のメンマ

メンマの肉巻き

満天 青空レストラン 福島県 糸島 メンマ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 味付けメンマ 100g
  2. 豚バラ肉 8枚
  3. 万能ねぎ 1/2束
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 万能ねぎをメンマと同じぐらいの長さに切る。
  2. 豚バラ肉は半分に切り、少し重なるように並べる。
  3. 豚肉の上にメンマ・万能ねぎをのせて巻く(これを8個作る)。
  4. しょうゆ・砂糖・みりん・酒は混ぜ合わせておく。
  5. フライパンを熱し、肉巻きをしっかり焼く。
  6. 合わせ調味料を入れ、全体に絡めたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:村上ショージ

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