【相葉マナブ】釜1グランプリ「牡蠣の釜飯」(2018/11/25)

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2018年11月25日放送の『相葉マナブ』は、第2回「釜1グランプリ」!こちらのページではその中で紹介された牡蠣の釜飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第2回「釜1グランプリ」

牡蠣の釜飯

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 釜1グランプリ 釜飯 牡蠣
(出典:番組HP

材料

(4~6人分)
米 3合
かつおダシ 360ml
氷 120g

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生牡蠣 300g
塩 適量
しょうが 1片

[A]
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2


作り方

1.米は洗って1時間浸水させ、ざるにあげて水気を切っておく。

2.生牡蠣は塩水で洗ってぬめりをとり、しっかり水気を拭き取る。しょうがは千切りに。

2.釜に(1)のお米・かつおダシ・[A]を入れる。

3.牡蠣・生姜・氷を入れて炊き込む。


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、
ゲスト:澤部佑(ハライチ)、広末涼子、小瀧望(ジャニーズWEST)