2026年4月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「春キャベツ」（神奈川県横須賀市）。こちらのページではその中で紹介された「キャベツサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「春キャベツ」
今日の食材は、神奈川県横須賀市の春キャベツ。
お世話になる農家さんが育てているのは「金系201号」という品種。葉がやわらかくて、甘みが強いのが特徴なんだそう。
ゲストにJUJUさんを迎え、そんなキャベツを使った絶品料理を地元の方から学びます！
キャベツサラダ
包丁を使わず、簡単に作れる！
ちくわ・カニカマも加えてボリューム満点！おかずにもなるキャベツサラダ！
材料
- 春キャベツ
- きゅうり
- ちくわ
- かにかま
- マヨネーズ
- 味噌
- 砂糖
- 酢
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- きゅうり・ちくわは小口切りにする。かにかまは食べやすいサイズにほぐしておく。
- キャベツを手でちぎる。
- 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
- レンチンしたキャベツの水気を搾る。
- ソースを作る
ボウルにマヨネーズ・味噌・砂糖・酢を混ぜ合わせる。 - キャベツ・きゅうり・ちくわ・カニカマを加え、和えたら完成！
ちぎった方がドレッシングとのなじみが良い
軽く加熱すると調味料とよくなじむ
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他紹介された「キャベツ」レシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
ゲスト：JUJU
