2026年2月8日放送の『相葉マナブ』は、教えて栗原はるみ先生！今回はせいろ料理を学びます！こちらのページではその中で紹介された「豚肉とホタテのシューマイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて栗原はるみ先生「せいろ料理」
今日は、料理家・栗原はるみ先生に「せいろ料理」を学びます！
![ごちそうさまが、ききたくて。 家族の好きないつものごはん140選 [ 栗原はるみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4212/9784579204212.jpg?_ex=128x128)
豚肉とホタテのシューマイ
＊レシピの詳細は後日再度更新します
材料
- 豚ひき肉
- ホタテの水煮缶
- 玉ねぎ
- 鶏ガラスープの素（半練り）
- ごま油
- 薄力粉
- 塩
- こしょう
- シュウマイの皮
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ホタテの身は細かくほぐす。
- ホタテ缶の汁に鶏ガラスープの素・ごま油を加え、混ぜ合わせる。
- ボウルに豚ひき肉を入れ、（３）の合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせる。
- バットに肉ダネを敷き詰め、24等分に切り目を入れる。
- 指で輪っかを作ってシュウマイの皮を入れ、肉ダネをスプーンですくって入れ、表面を平らにする。
- せいろに並べ、中火で6分ほど蒸したら完成！
ホタテを細かくほぐし、全体に行き渡らせる
上にエビなどお好みの具材を置いても◎
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栗原はるみさんのレシピ本
料理家・栗原はるみさんのレシピ本はこちら！
「相葉マナブ」のレシピ本
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番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
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これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
ゲスト：栗原はるみ
