【男子ごはん】「ごまじそバターじゃが」の作り方|俺たちの作り置き 第4弾

2022年3月27日放送の『男子ごはん』は、「俺たちの作り置き」第4弾。こちらのページではその中で紹介された「ごまじそバターじゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「俺たちの作り置き」第4弾

今日はあればいつでも使える!「作り置きおかず」シリーズ・第4弾

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ごまじそバターじゃが

ごま&しその香りが食欲をそそる簡単レシピ!

冷蔵で約5日間保存可能

男子ごはん 作り置き 第4弾 じゃがいも
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(作りやすい分量)

  1. じゃがいも 大3個(700g)
  2. 青じそ 20枚
  3. バター 30g
  4. 白いりごま 大さじ1
  5. 塩 小さじ1

作り方

  1. じゃがいも(大3個)は皮を剥き、4~5㎝角に切る。
  2. 鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を加え、強火にかける。
  3. 沸いてきたらフツフツするくらいの火加減にして茹でる。
  4. 竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばす。
  5. じゃがいもをボウルに移し、バター(30g)を入れる。
  6. 青じそ(20枚)はみじん切りにする。
  7. ボウルに塩(小さじ1)青じそ・白いりごま(大さじ1)を加えてサクッと和えたら完成!
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▼ アレンジレシピ「簡単じゃがフライ」はこちら!

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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