【相葉マナブ】名店レシピ「とろ～りチーズのだし巻き卵」の作り方｜とろとろチーズレシピ

2024年2月4日放送の『相葉マナブ』は、名店のシェフの方々からとっておきの「とろっとろのチーズ」レシピを教えてもらう企画、秘密のとろとろチーズレシピ！こちらのページではその中で紹介された「とろ～りチーズのだし巻き卵」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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秘密のとろとろチーズレシピ

今日の食材はチーズ。名店のシェフの方々からとっておきの“とろっとろのチーズ”レシピを教えていただく企画「秘密のとろとろチーズレシピ」！

とろ～りチーズのだし巻き卵

レシピを教えてくれたのは、東京・日本橋にある『日本橋ゆかり』の3代目、野永 喜三夫さん（≫ お店の情報はこちら）

相葉マナブ 名店 チーズレシピ とろ～りチーズだし巻き卵
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料
（2人分）
  1. 卵　2個
  2. 顆粒だし　小さじ1/4
  3. 粉チーズ　大さじ1
  4. ピザ用チーズ　30ｇ
  5. サラダ油　大さじ1
毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]
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作り方
  1. ボウルに卵（2個）を割り入れ、顆粒だし（小さじ1/4）粉チーズ（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
    2. 卵・顆粒だし・粉チーズを先に混ぜておくと、香り・コク・旨味が引き立つ＆卵生地もフライパンで焼きやすい
  2. フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、（１）の卵液を流し入れる。
  3. 卵の真ん中にピザ用チーズ（30ｇ）を縦に入れる。
    4. チーズはたっぷり30ｇ！
    真ん中にチーズを入れて閉じ込めれば、出来上がりがとろとろに！
  4. 卵生地の左右を内側に折りたたみ、卵生地を奥から手前に向かって折り込む。
  5. 器に盛り付けて30秒ほど置き、余熱でチーズを溶かしたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
日本橋ゆかり
住所：東京都中央区日本橋3-2-14 ＫＮビル　１Ｆ
電話番号：03-3271-3436
URL：http://nihonbashi-yukari.com

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「相葉マナブ」のレシピ本

放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。　
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！

書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円

これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)

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