2023年8月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「なす」（東京都・立川市）。ナスを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「立川のナス」
今日の食材は東京都立川市で栽培されているなす。
お世話になる農家さんが育てているのは、「千両２号」と「寺島ナス」。「千両２号」はスーパーでも見かける一般的なナスで、どんな料理にも使えて万能なんだそう。「寺島ナス」は江戸東京野菜のひとつで、通常のナスよりも小ぶりで肉質がしっかりしているのが特徴なんだとか。
そんなナスを使った絶品料理を地元の奥様（人気の名店から学びます！
紹介されたレシピ
焼きナス
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ナスの素揚げ
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ナスの油味噌
万能系！ナスを炒めて味噌とみりんを加えるだけの簡単レシピ！
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ナスのチヂミ
食感＆タレが抜群！ナスのチヂミ
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ナスの煮浸し
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ナスのユッケ
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名店レシピ「麻婆ナス」
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名店レシピ「ナスのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」
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名店レシピ「よだれナス」
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その他紹介された「ナス(なす)」レシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
