2022年7月17日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「スイカ」編（千葉県・冨里市）。こちらのページではその中で紹介された「スイカサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「スイカ」
今日の食材は、千葉県富里市で栽培されているスイカ。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、皮際まで甘い「紅大」と、外見も中身も一風変わった「ブラックジャック」というの2種類の品種。そんなスイカを使った夏にぴったりのスイカスイーツを地元の奥様から学びます！
スイカサンド
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2個分）
- スイカ（ブラックジャック）適量
- 生クリーム 200ml
- クリームチーズ 80ｇ
- 砂糖 大さじ3
- レモン汁 少々
- 食パン（6枚切り）2枚
作り方
- スイカをサンドできるサイズでお好みの大きさに切り、キッチンペーパーで包んで余分な水分を吸い取る。
- 食パン（2枚）は耳を切り落としておく。
- 砂糖（大さじ3）を加えてゆるく泡立てた生クリーム（200ml）に、常温に戻したクリームチーズ（80ｇ）レモン汁（少々）を加え、角が立つまで混ぜる。
- ラップの上に食パンを置き、クリーム→スイカ→クリームの順にのせ、もう1枚の食パンではさむ。
- ラップできつめに包み、斜めにカットしたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
