【相葉マナブ】「アスパラの豚肉蒸し」の作り方|旬の産地ごはん アスパラガス編

2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編(千葉県八街市)。こちらのページではその中で紹介された「アスパラの豚肉蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「アスパラガス」

今日の食材は、千葉県八街市で栽培されているアスパラガス

今回お世話になる農家さんは、お店でよく見かける「グリーンアスパラガス」と、生食におすすめの「紫アスパラガス」の2種類のアスパラガスを育てているんだそう。

それぞれのアスパラガスに合った絶品料理を地元の奥様から学びます!

アスパラの豚肉蒸し

王道の豚肉巻きがレンジで簡単!

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 アスパラガス 肉巻き
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1人分)

  1. アスパラガス 2本
  2. 豚バラ肉(薄切り)2枚
  3. 塩コショウ 少々


作り方

  1. アスパラ(2本)は根元の固い部分を切り落とし、下部1/3の皮をピーラーでむく。
  2. アスパラに豚肉を巻きつけ、手でギュッと握ってなじませる。
  3. 塩コショウをふる。
  4. 耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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