2022年3月27日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「イチゴ」編（神奈川県横浜市）。こちらのページではその中で紹介された「万能いちごシロップ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「横浜市のイチゴ」
今日の食材は神奈川県横浜市のイチゴ。
今回お世話になる農家さんが栽培しているのは、「おいCベリー」「よつぼし」「紅ほっぺ」「あまおとめ」「星の煌めき」「とうくん」という品種。イチゴの違いを学んだあとは、イチゴを使った絶品スイーツを学びます！
万能いちごシロップ
材料
- イチゴ（おいCベリー）260ｇ
- 上白糖 260ｇ
作り方
- 鍋にヘタを切り落としたイチゴ（260ｇ）を入れ、砂糖（260）を加えて3時間ほど冷暗所に置く。
- 水分が出てきたら、弱火で8分加熱する。
- 軽くとろみが出てきたらザルで濾す。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
