【相葉マナブ】「ブリ大根しゃぶしゃぶ」の作り方|旬の産地ごはん 姉崎だいこん編

2022年1月30日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「姉崎だいこん」編。こちらのページではその中で紹介された「ブリ大根しゃぶしゃぶ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「姉崎だいこん」

今日の食材は、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこん

「姉崎だいこん」は市原市の姉崎地区で栽培・収穫される特産の大根。水分量が多く、甘いのが特徴なんだそう。そんな姉崎だいこんを使った絶品料理を、地元農家の方に学びます!

ブリ大根しゃぶしゃぶ

相葉マナブ 旬の産地ごはん 千葉 市原市 姉崎だいこん
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. 大根 1本
  2. ブリ(刺身用)適量
  3. 昆布 13g
  4. 水 2リットル
  5. ポン酢 適量


作り方

  1. 土鍋に水(2リットル)昆布(13g)を入れて火にかける。
  2. 大根(1本)をピーラーで薄くスライスし、鍋の中に入れる。
  3. ブリを入れて大根を巻き、しゃぶしゃぶする。
  4. ポン酢をつけいただく。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO、あばれる君

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