【相葉マナブ】「ピーマンの卵ごはん焼き」の作り方|ピーマンのレシピ

2021年6月13日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ピーマン」編(神奈川県平塚市)。こちらのページではその中で紹介された「ピーマンの卵ごはん焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「平塚のピーマン」

今日の食材は神奈川県平塚市で栽培されている、肉厚で苦みが少なく、甘みのある「種なしピーマン」!ピーマンを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます!

ピーマンの卵ごはん焼き

相葉マナブ 旬の産地ごはん 神奈川 平塚市 ピーマン 卵かけごはん焼き
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1枚分)

  1. ピーマン 2個
  2. ハム 2枚
  3. ごはん 150g
  4. 卵 2個
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1/2


作り方

  1. ピーマン(2個)を粗みじん切りにする。
  2. ハム(2枚)は1㎝角に切る。
  3. ボウルにごはん(1150g)を入れ、卵(2個)しょうゆ(小さじ1)鶏がらスープの素(小さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
  4. ピーマン・ハムを加えて混ぜる。
  5. フライパンにごま油(大さじ1/2)を引き、(4)を流し入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く(強火で1分半ほど)。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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