【相葉マナブ】揚げ1グランプ「ホルモン揚げ」の作り方

2020年10月18日放送の『相葉マナブ』は第2回「揚げ-1グランプリ」。こちらのページではその中で紹介された「ホルモン揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第2回「揚げ-1グランプリ」

今日は第2回「揚げ-1グランプリ」!視聴者から送ってもらった全国のいろんな食材を揚げて試食して1位を決める!果たして優勝はどの揚げ物に!?

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ホルモン揚げ

群馬県富岡市のご当地グルメ「ホルモン揚げ」。ちくわを縦に切った形がホルモンと似ているからその名が付いたんだそう。約50年以上前から屋台や駄菓子屋さんで食べられ、縁日の定番に。

相葉マナブ 第2回 揚げ-1グランプリ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2個分)

  1. ちくわ 1本
  2. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [バッター液]

  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. 水 大さじ2
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. ウスターソース 適量

作り方

  1. ちくわを縦半分に切り、竹串を刺す。
  2. バッター液にくぐらせる。
  3. パン粉をつける。
  4. 180℃の油で約1分揚げる。
  5. ウスターソースをつけていただく。
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その他紹介されたレシピ

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▼ 第1回「揚げ-1グランプリ」のレシピはこちら!


『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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