2020年10月18日放送の『相葉マナブ』は第2回「揚げ-1グランプリ」。こちらのページではその中で紹介された「いがぐり坊や」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第2回「揚げ-1グランプリ」
今日は第2回「揚げ-1グランプリ」！視聴者から送ってもらった全国のいろんな食材を揚げて試食して1位を決める！果たして優勝はどの揚げ物に！？
いがぐり坊や
「いがぐり坊や」とは、そうめんをいがぐりのトゲ見立て、中はサツマイモ。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（15個分）
- そうめん 100g
- さつまいも 1本（約350ｇ）
- 砂糖 10ｇ
- バター 10ｇ
- 牛乳 70ml
- 小麦粉 20ｇ
- 卵 2個
- 揚げ油 適量
･･････････････････
［バッター液］
･･････････････････
作り方
- さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切る。
- 10分ほど火が通るまで茹でる。
- そうめんは細かく砕く。
- 茹でたさつまいもをマッシャー等でつぶす。
- 砂糖・バター・牛乳を加え、混ぜる。
- 一口大に丸める。
- バッター液にくぐらせ、砕いたそうめんをまわりにつける。
- 180℃の油で約2分揚げる。
たくさんつけると塩気が増して美味しいオンBプ
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まとめ・感想
「いがぐり坊や」。名前がとってもかわいいですよね♪ 衣はそうめんを使ってパリパリに。そして中はサツマイモ！おやつにピッタリですね♪簡単にできるし作ってみたい！それにしても「相葉マナブ」でしばらくマッシャーブームが続きそう(笑)
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
