2020年8月16日放送の『相葉マナブ』は、第12回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ラプチョンボウジャイファン（ラプチョン釜飯）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第12回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！今回の釜-1グランプリは「夏のスタミナSP」！
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ラプチョン釜飯（ラプチョンボウジャイファン）
今回の中華枠はこちら！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- 米 3合
- 水 400ml
- 氷 120ｇ
- サラダ油 適量
- ラプチョン 2本
- しいたけ 2個
- チンゲン菜 1/2株
- 卵 1個
- しょうゆ 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- 沸騰したお湯で「ラプチョン」を10分湯煎して温め、5mm幅にスライスする。
- しいたけは薄切り、チンゲン菜は2cm幅に切る。
- 炊飯釜に油を塗る。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米・水を入れる。
- しょうゆ・塩・ごま油・オイスターソースを入れ混ぜ合わせる。
- しいたけ・チンゲン菜・ラプチョンを入れる。
- 卵を落とし入れる。
- 氷を入れて炊く。
油を塗った方がおこげができやすい
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
その他紹介されたレシピ
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その他の「釜-1グランプリ」レシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
