【相葉マナブ】ご当地ごはん 埼玉「みそポテト」の作り方

2020年5月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは「マナブ！おうちでご当地ごはん」！こちらのページではその中で紹介された埼玉県の「みそポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

マナブ！おうちでご当地ごはん

今回は、新企画！「マナブ！おうちでご当地ごはん」！
自宅にいながら日本各地を巡った気分になれる…かもしれない!? 家でチャレンジできる全国のご当地料理を作ります！

埼玉・秩父「みそポテト」

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（2人分）

1. じゃがいも　2個
2. 小麦粉　100ｇ
3. 水　120ml
4. 揚げ油　適量

［味噌ダレ］

5. 味噌
6. 酒
7. 砂糖

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。
2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
電子レンジで中まで火を通しておく
3. 小麦粉を水で溶いた衣をじゃがいもにつける。
4. 180℃の油で2～3分カリッとなるまで揚げる。
5. 鍋に味噌・酒・砂糖を入れ、中火にかける。
6. フツフツしてきたら焦げないよう混ぜながら1～2分煮詰める＝味噌ダレの完成。
7. 揚げたじゃがいもに味噌ダレをかけたらできあがり！

まとめ・感想

その他紹介されたレシピ

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)