【相葉マナブ】ご当地ごはん 埼玉「みそポテト」の作り方

2020年5月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは「マナブ!おうちでご当地ごはん」!こちらのページではその中で紹介された埼玉県の「みそポテトについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マナブ!おうちでご当地ごはん

今回は、新企画!「マナブ!おうちでご当地ごはん」!
自宅にいながら日本各地を巡った気分になれる…かもしれない!? 家でチャレンジできる全国のご当地料理を作ります!

埼玉・秩父「みそポテト」

相葉マナブ ご当地料理 埼玉 みそポテト
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2人分)

  1. じゃがいも 2個
  2. 小麦粉 100g
  3. 水 120ml
  4. 揚げ油 適量
  5. [味噌ダレ]

  6. 味噌
  7. 砂糖

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。
  2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  3. 電子レンジで中まで火を通しておく
  4. 小麦粉を水で溶いた衣をじゃがいもにつける。
  5. 180℃の油で2~3分カリッとなるまで揚げる。
  6. 鍋に味噌・酒・砂糖を入れ、中火にかける。
  7. フツフツしてきたら焦げないよう混ぜながら1~2分煮詰める=味噌ダレの完成。
  8. 揚げたじゃがいもに味噌ダレをかけたらできあがり!
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まとめ・感想


その他紹介されたレシピ



テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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