【相葉マナブ】旬の産地ごはん レタス編「レタス焼売」の作り方

2020年4月12日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県館山市のかんべレタス。こちらのページではその中で紹介された「レタス焼売」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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千葉県館山市「かんべレタス」

旬の産地ごはん、今日の食材は千葉県館山市で栽培されている「かんべレタス」。“かんべレタス”を使った絶品料理を
地元の奥様に教えていただきます!

レタス焼売

料理上手なJUJUさんに教えてもらったレタス料理!

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 千葉 館山 かんべレタス
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(約20個分)
レタス 1玉
豚ひき肉 200g 
玉ねぎ 200g
塩 小さじ2/3
おろししょうが 小さじ1
しょう油 大さじ1.5
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量

しょうゆ 適量
からし 適量

作り方

1.玉ねぎを粗みじん切りする。レタス(芯に近い葉)はざく切り。

2.ボウルにひき肉・玉ねぎ・レタスを入れる。

3.塩・おろししょうが・しょう油・ごま油を入れて混ぜる。

4.包む用のレタスを電子レンジで2分加熱し、しんなりさせる。

5.加熱したレタスに片栗粉をふり、餡を包む。

6.せいろ(蒸し器)で10分蒸す。

7.お好みでしょうゆ・辛子をつけていただく。

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まとめ・感想

特別ゲスト・JUJUさんが教えてくれたレタスシューマイ。見た目もおしゃれでヘルシー!こんな料理をササっと作ってしまうJUJUさん。なんだかちょっぴりイメージが変わりました♪ 焼売の皮としても、具材としてもレタスを使用。たっぷり摂ることができますね♪


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト:JUJU

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