2020年4月12日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県館山市のかんべレタス。こちらのページではその中で紹介された「レタス焼売」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉県館山市「かんべレタス」
旬の産地ごはん、今日の食材は千葉県館山市で栽培されている「かんべレタス」。“かんべレタス”を使った絶品料理を
地元の奥様に教えていただきます！
レタス焼売
料理上手なJUJUさんに教えてもらったレタス料理！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（約20個分）
- レタス 1玉
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 200g
- 塩 小さじ2/3
- おろししょうが 小さじ1
- しょう油 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 適量
- しょうゆ 適量
- からし 適量
作り方
- 玉ねぎを粗みじん切りする。レタス（芯に近い葉）はざく切り。
- ボウルにひき肉・玉ねぎ・レタスを入れる。
- 塩・おろししょうが・しょう油・ごま油を入れて混ぜる。
- 包む用のレタスを電子レンジで2分加熱し、しんなりさせる。
- 加熱したレタスに片栗粉をふり、餡を包む。
- せいろ（蒸し器）で10分蒸す。
- お好みでしょうゆ・辛子をつけていただく。
まとめ・感想
特別ゲスト・JUJUさんが教えてくれたレタスシューマイ。見た目もおしゃれでヘルシー！こんな料理をササっと作ってしまうJUJUさん。なんだかちょっぴりイメージが変わりました♪ 焼売の皮としても、具材としてもレタスを使用。たっぷり摂ることができますね♪
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：JUJU
