【3分クッキング】栗のポタージュ(2018/9/24)

2018年9月24日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は栗のポタージュを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



栗のポタージュ

担当:小林 まさみ 先生

キューピー3分クッキング レシピ 作り方 材料 9月24日 栗のポタージュ
(出典:番組HP

材料

(4人前)
栗 400g(正味280g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
牛乳 2カップ
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
バター 大さじ2


作り方

[下ごしらえ]
玉ねぎ:薄切り


1.鍋に栗を入れ、水を加えて火にかける(強火)。

2.煮立ったら中火にして、10分~15分茹でる(栗に竹串を刺して柔らかくなるまで)

3.茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取る。

4.半分に切り、スプーンで実だけをかき出す(渋皮は残す)。

渋皮(茶色い部分)を入れると苦みが出てしまう。

5.鍋にバター(大さじ2)を熱し、玉ねぎを入れて火にかけ、しんなりするまで2~3分炒める。

6.水(1カップ)・(4)の栗(*トッピング用に少し残しておく)を加える。

7.煮立ったらフタをして弱火で10分煮る。

8.火を止めて粗熱を取る。

9.ミキサーに(8)を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

10.鍋に戻し、牛乳を加え、沸騰直前まで温め、塩コショウで味を調える。

11.器に盛り、残しておいた栗を散らせば完成!


▼ もう一品!

【3分クッキング】鶏肉の黒こしょう焼き(2018/9/24)
2018年9月24日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は鶏肉の黒こしょう焼きを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 栗のポタージュ 担当:小林 まさみ 先生 (出典:番組HP) 材料 ...

▼ 前回のレシピはこちら

【3分クッキング】魯肉飯(ルーロウファン)(2018/9/22)
2018年9月22日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は魯肉飯(ルーロウファン)を紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 魯肉飯(ルーロウファン) 担当:沼口 ゆき 先生 これぞ台湾のソウルフード...


日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月~土曜日 11時45分~11時55分

タイトルとURLをコピーしました