2021年12月4日放送の『土曜はなにする!?』は自宅で作れる爆速パンレシピ。こちらのページではその中で紹介された「もちもちジューシー肉まん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
自宅で作れる爆速パンレシピ
『予約が取れない10分ティーチャー』、今回は「自宅で作れる爆速パンレシピ」を伝授！
調理時間たった3分の1！爆速パンレシピの達人が登場！フライパンとポリ袋でパンは簡単に作れる極旨カレーパンから、もっちもちの肉まんのレシピまで！
レシピを教えてくれたのは、料理家・沼津りえさん（≫ レシピ本はこちら！）
もちもちジューシー肉まん
皮はもちっちもち！お肉はジュワっとジューシー！ミニサイズの肉まん♪
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
（3～4人分）
- 基本のパン生地 6個分
- 豚ひき肉 100ｇ
- しいたけ 1個（5mm角に切る）
- 茹でたけのこ 20ｇ（5mm角に切る）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- しょうゆ 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 水 大さじ4
･･････････････････
［餡］
･･････････････････
▼「基本のパン生地」の作り方はこちら！
作り方
- 基本のパン生地を6等分し、手やめん棒などで平らにする。
- ボウルに「餡」の材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 餡を6等分して丸め、生地で包む。
- フライパンに並べ、フタをして強火で10秒加熱する。
- フタを閉めたまま35分間発酵させる。
- 発酵が終わったら、水を回しかけ、強火で沸騰させる。
- 沸騰したらフタを閉め、10分加熱する（弱火）。
発酵だけでなく「蒸す」もフライパンで時短！
好きな具材を入れて自分だけの肉まんを作ってもOK！
レシピ本はこちら！
![55分で焼きたてパン [ 沼津りえ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1773/9784074491773_1_2.jpg?_ex=128x128)
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 安めぐみ 石田明(NON STYLE) 神尾楓珠 福原遥 浮所飛貴(美 少年/ジャニーズJr.) デヴィ夫人 すゑひろがりず 山口紗弥加 浜野謙太 ほか
