2020年4月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県浜松市の「パセリ」。こちらのページではその中で紹介された『パセリとしらすのかき揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡・浜松「パセリ」
今日の食材は静岡県浜松市のパセリ！
≫≫ 「浜松パセリ」とは？
パセリとしらすのかき揚げ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
パセリ 正味40ｇ
釜揚げしらす 50ｇ
天ぷら粉 100ｇくらい
水 適量
揚げ油 適量
塩 適量
作り方
１．パセリは太い茎を除く。
２．ボウルにパセリ・しらすを入れ、打ち粉（天ぷら粉）を少量まぶす。
３．天ぷら衣を表示通りの分量の水で溶き、（２）を混ぜ合わせる。
４．適当な大きさにまとめ、170℃の油で揚げる。
５．お好みで塩をつけていただく。
まとめ・感想
パセリのかき揚げ！というかパセリを天ぷらにしようと思いませんよね。どちらかというと天ぷらにパセリが添えてあるイメージ。今回はしらすと合わせてかき揚げに。どんな味なんだろう？食べてみたい！
「浜松パセリ」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：コロコロチキチキペッパーズ
