2018年2月21日の『ヒルナンデス！』は指定された3つの食材を使ったアイデア料理対決『３食材クッキング』。今日の食材は「大根・豆腐・生クリーム」。芸能人とレシピサイト投稿者がガチで対決！スザンヌさんの披露したレシピはこちら！
今日の食材は今が旬の「大根」、冷蔵庫に余りがちな「豆腐」、使いきれないことが多い「生クリーム」。
この３つの食材を使って戦うのは、スザンヌさんと、クックパッド神ユーザーのこと味さん。
こちらのページではスザンヌさんが披露したレシピを紹介します♪
≫ ３食材クッキング「大根・豆腐・生クリーム」を使ったアイデアレシピ こと味さん（2018/2/21）
大根の坦々麺
【材料】
大根 400ｇ
豆腐 200ｇ
生クリーム 1/2カップ
塩 適量
こしょう 適量
鶏ガラスープの素 大さじ1
水 2カップ
すりごま 大さじ3
ねぎ（みじん切り）大さじ1
しょうが（みじん切り）大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
大根の葉 適量
食べるラー油 小さじ4
【作り方】
［下ごしらえ］
大根：スライサーで千切りにする
ねぎ：みじん切り
しょうが：みじん切り
大根の葉：茹でてみじん切り
１．鍋に水・鶏がらスープの素・大根を入れて火にかける
２．豆腐と生クリームをボウルに入れて混ぜておく
３．大根がしんなりしたら、②・すりごまを入れ、塩コショウで味を調える
４．耐熱容器に[ひき肉あん]の材料を入れてラップをし、電子レンジで1分半加熱する
５．一旦取り出して混ぜたら、今度はラップなしで20秒加熱する
６．器に大根麺を盛り付け、ひき肉あん、大根の葉をのせ、ラー油をかけたら完成♪
大根と豆腐のクリームおでん
フレンチ風純白おでん！
【材料】
（2人分）
大根 300ｇ
白こんにゃく 100ｇ
豆腐 200ｇ
コンソメ 1個
水 2カップ
生クリーム 1/2カップ
白味噌 大さじ1
柚子皮
【作り方】
［下ごしらえ］
大根：2cmの厚さに切り皮をむき、両面に切り目を入れる
こんにゃく：ねじりこんにゃくにする
豆腐：1/4にカットする
１．鍋に水・コンソメ・大根を入れ、落としブタをして15分煮る
２．豆腐とこんにゃくを加え、味噌を溶いた生クリームを入れて5分煮る
３．器に盛り付け、柚子皮をのせれば完成
大根ピザ
【材料】
（2人分）
大根 200ｇ
薄力粉 少々
油 大さじ1
ピザ用チーズ 80ｇ
高菜漬け 30ｇ
明太子 40ｇ
顆粒ダシ 小さじ1/2
薄力粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
刻み海苔 少々
【作り方】
［下ごしらえ］
大根：輪切り
豆腐：キッチンペーパーで包み水気を切っておく
１．大根に小麦粉をまぶす
２．フライパンに油をひき、大根を並べ、その上にチーズを半量のせる
３．[ピザソース]の材料をボウルに入れて混ぜる
４．②の上に③のソースをのせ、残りのチーズと高菜をのせてフタをする
５．チーズが溶けるまで約4分焼く
６．チーズが溶けてきたら周りにごま油をかけ、フライパンから取り出す
７．刻み海苔をふれば完成！
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
つるの剛士、オードリー、ミッツ・マングローブ、ハリセンボン、佐藤栞里、竹中直人、松本明子、関根麻里、木下隆行(TKO)、岡井千聖、スザンヌ
