【サタプラ】ハンバーグの裏技「野菜ジュースを入れる」作り方

2022年3月26日放送の『サタデープラス』は「肉汁たっぷりハンバーグの裏ワザ」徹底調査!こちらのページではその中で紹介された「野菜ジュースを入れる」裏技についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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肉汁たっぷりハンバーグの裏ワザ

ネットに溢れるハンバーグの肉汁を出す数々の裏技…。

今日はこがけんさん&エイトブリッジ別府ちゃんが、ネット上に溢れる肉汁たっぷりハンバーグの裏ワザを徹底調査!肉汁たっぷりでおいしいハンバーグの作り方の裏ワザをランキングで紹介します!

野菜ジュースを入れる

サタプラ サタデープラス ハンバーグ 肉汁 裏技
(出典:https://www.mbs.jp/saturday-plus/)

材料

  1. 合いびき肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パン粉 15g
  4. 卵 1個
  5. 野菜ジュース 20ml
  6. 塩 小さじ1/2
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、粗熱をとっておく。
  3. ボウルに粗熱を取った玉ねぎ・合いびき肉(250g)パン粉(15g)卵(1個)野菜ジュース(20ml)塩(小さじ1/2)こしょう(少々)を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 2等分し、小判型に丸め、中央をくぼませる。
  5. フライパンを熱し、サラダ油をひき、強火で焼く。
    焼き色がついたらひっくり返し、火を弱めてフタをし、6分ほど焼く。
  6. 竹串を指して、透明な肉汁が出てきたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ



MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子、清水麻椰(MBSアナウンサー)
ゲスト:松嶋尚美、ギャル曽根、新井恵理那
VTR出演:寿司リーマン 野々村友紀子 鈴木楽 柴崎春通 こがけん エイトブリッジ別府 増田明美

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