2023年2月8日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは使い分けを知りたい！豚肉いろいろ。こちらのページではその中で紹介された「豚肉のピザ仕立て」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
使い分けを知りたい！豚肉いろいろ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、使い分けを知りたい！豚肉いろいろ。
豚肉のピザ仕立て
材料
- 豚バラ肉（薄切り）10枚（250ｇ）
- トマト 1個
- ピーマン 1個
- ゆで卵 1個
- 玉ねぎ 20ｇ
- ピザ用チーズ 50ｇ
- オレガノ（乾）少量
- バージンオリーブオイル 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- タバスコ 適量
作り方
- トマト（1個）は5mm厚さの輪切りにする。玉ねぎ（20ｇ）は薄切りにする。ピーマン（1個）ゆで卵（1個）は5mm厚さの輪切りにする。
- フライパンに塩（小さじ1/4）こしょう（適量）をふり、豚肉（10枚）を少しずつ重ねながら隙間がないように並べる。
- 肉の上に玉ねぎ・トマト・ピーマン・ゆで卵をのせる。
- 全体に残りの塩（小さじ1/4）こしょう（適量）をふり、ピザ用チーズ（50ｇ）を散らす。
- オレガノ（少量）バージンオリーブオイル（小さじ1）をふる。
- 強火にかけ、音がしてきたら中火にしてフタをし、3分火を通す。
- フタを取り、余分な油と水分をキッチンペーパーで取りながら強火に1分かける。
- 焼き色がついたら器に盛り、タバスコを添えて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
