2026年10月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”はゆで鶏！「しらすのポテサラ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
みんな！ゴハンだよ
＊「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」で紹介されたレシピをまとめています。材料・作り方とあわせて、放送中に講師の先生が紹介した料理のポイントやアドバイスなども紹介します。
ゆで鶏！「しらすのポテサラ」
今日の放送でレシピを教えてくれたのは、料理研究家・黄川田としえさん。
▼「ゆで鶏」の作り方はこちら！
材料
- じゃがいも 2個 ＊ゆで鶏でゆでたもの
- ゆで鶏のスープ 大さじ1ほど
- 白ごま 大さじ1/2
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- しらす干し 15g
- スプラウト（かいわれ菜でもOK）20g
- 黒こしょう（粗びき）少々
スプラウトの代わりにかいわれやルッコラなどでもOK
作り方
- 「ゆで鶏」でゆでたじゃがいも（2個）をボウルに取り出し、ゆで鶏のスープ（大さじ1ほど）を加える。
- フォークで粗く潰し、白ごま（大さじ1/2）塩（少々）を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
- マヨネーズ（大さじ2）しらす干し（15g）スプラウト（20g）を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 仕上げに黒こしょう（少々）をふったら完成！
スープを足してしっとりポテサラに！
つぶし加減はお好みでOK！
「アジアンチキンライス」のタレをかけても◎
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月7日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピ
🔎 主な情報源・参考情報
あさイチ（NHK）
「みんな！ゴハンだよ」
出演：博多大吉、博多華丸、鈴木奈穂子、駒村多恵 他
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
