青空レストラン「シャインマスカットの串揚げ」の作り方～シャインマスカットのレシピ

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2026年9月12日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山梨県南アルプス市の「シャインマスカット」。こちらのページではその中で紹介された『シャインマスカットの串揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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山梨県南アルプス市「シャインマスカット」

今日の食材は山梨県南アルプス市のシャインマスカット（≫ 「シャインマスカット」の特徴・旬・購入方法はこちら）

シャインマスカットの串揚げ

青空レストラン「シャインマスカットの串揚げ」

材料

（8個分）
  1. シャインマスカット　8個
  2. クリームチーズ　40g
  3. 生ハム　8枚
  4. 溶き卵　1個
  5. 小麦粉　大さじ4
  6. 水　50cc～
  7. パン粉（細目）　適量
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. シャインマスカット（8個）を縦半分に切り、クリームチーズ（40g）をサンドする。
  2. （1）に生ハム（8枚）を巻き、串でとめる。
  3. 溶き卵（1個）に小麦粉（大さじ4）と水（50cc～）を混ぜてバッター液を作る。
  4. （2）にバッター液、パン粉（細目）の順で衣をつける。
  5. 180℃の油で揚げたら完成！

「シャインマスカット」のお取り寄せ

＊楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトでも「シャインマスカット」を検索できますが、今回番組で紹介される農家さんの「シャインマスカット」とは異なる場合もあります。購入する際は商品名や産地、生産者などを確認してください。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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【主な情報源・参考情報】

満天☆青空レストラン（日本テレビ）
出演：宮川大輔、村上佳菜子

▶ 番組公式レシピページ

OGINO VINEYARD

▶ OGINO VINEYARD 公式サイト
▶ 商品紹介・栽培について

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。

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