2026年8月4日放送のNHK『あさイチ』“ときめき！ハピ技”は冷蔵庫の定番食材で作る！夏の楽ウマおつまみ＆おかず。こちらのページではその中で紹介された下柳剛さんのたたくだけでできる！「簡単アカタク」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
夏の楽ウマおつまみ＆おかず術
今日の“ときめき！ハピ技”は、冷蔵庫の定番食材で作る夏の楽うまおつまみ＆おかず特集！
時短ハピ技やおもてなしレシピ、罪悪感少なめレシピで残り物がごちそうに変わる！水切り不要！粉チーズが奇跡を起こす！？飲む人も飲まない人も大満足！簡単時短レシピが勢ぞろい！
簡単アカタク
たたくだけ！２分でできるおつまみ。
レシピを教えてくれたのは、下柳剛さん。
材料
- まぐろ（刺身用／赤身）80ｇ
- いぶりがっこ 30ｇ ＊たくあんでも代用可
- 細ねぎ 15㎝
- しょうゆ 適量
- みりん 適量
- 酒 適量
- わさび（チューブ）適量
- 昆布茶 適量
- 焼き海苔（四つ切り）4～5枚
作り方
- まぐろ（80ｇ）を細かく切ってたたく。
- いぶりがっこ（30ｇ）細ねぎ（15㎝）をみじん切りにし、（１）に加えて一緒にたたく。
- しょうゆ・みりん・酒・わさび・昆布茶を混ぜ合せる。
- （３）の調味料を（２）に加え、一緒にたたいてなじませる。
- お皿に盛りつけ、焼き海苔を添える。
海苔で巻いて食べる。
ごはんにのせて丼にしたり、お茶漬けにしても◎
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月4日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，神田聖司，駒村多恵 他
ゲスト：下柳剛、井上祐貴、早坂美海
講師：長谷川あかり・吉田愛・武知海青
