2026年7月27日放送の『DayDay』で紹介されたナスの簡単＆絶品さっぱりレシピ「ナスで包む！ヘルシー餃子」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
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ナスで包む！ヘルシー餃子
材料
- なす 2本
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 長ねぎ 1/2本
- 青じそ 5枚
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 ひとつまみ
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 片栗粉 適量
- ごま油 小さじ2
作り方
- なす（2本）は縦長に5mm幅に切る。
- なすの中心部分を耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。
粗熱を取って水分を拭き取る。 - 餃子のタネを作る
切り落としたなすの端の部分・長ねぎ（1/2本）青じそ（5枚）をみじん切りにする。 - ボウルに鶏ひき肉（150ｇ）、（３）を入れる。
鶏がらスープの素（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）砂糖（ひとつまみ）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。 - （２）のナスに片栗粉をまぶし、餃子のタネをのせて挟む。
- フライパンにごま油（小さじ2）をひいてナス餃子を並べ、フタをして両面3分ずつ焼く。
- フタを外し、水分を飛ばしたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月27日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、後呂有紗 （日本テレビアナウンサー）他
