あさイチ「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」の作り方～みんな！ゴハンだよ（2026/7/6）

2026年7月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”はヘルシー＆クリーミー！「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

とうもろこしの豆腐クリームパスタ

ヘルシー＆クリーミー！超簡単豆腐クリームで夏にぴったりのパスタ！

＊「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ごはんだよ」。自分自身が作ってみたいと思ったレシピをメモ代わりにアップします。放送内で講師の先生が教えてくれた料理のポイントやアドバイスなども自分なりにメモ出来たらと思います！

今日の放送でレシピを教えてくれたのは、料理研究家の市瀬悦子さん。

材料

1. とうもろこし　1/2本
2. ロースハム　2枚
3. スパゲッティ　80ｇ
4. 黒こしょう（粗びき）少々
［豆腐クリーム］作りやすい分量
5. 絹ごし豆腐　200ｇ
6. オリーブオイル　大さじ1/2
7. 粉チーズ　大さじ2
8. 牛乳　大さじ2
9. 塩　小さじ1/3
10. おろしにんにく　少々

作り方

1. とうもろこし（1/2本）は包丁で実を削ぎ落す。
2. ロースハム（2枚）は半分に切ってから、細切りにする。
3. 鍋に湯を沸かして湯量の1％の塩（分量外）を加え、スパゲッティ（80ｇ）を袋の表示時間通りにゆでる。
4. パスタがゆで上がる2分前になったら、とうもろこしを加え、一緒にゆでる。
5. 豆腐クリームを作る
   ボウルに豆腐（200ｇ）を入れ、オリーブオイル（大さじ1/2）粉チーズ（大さじ2）牛乳（大さじ2）塩（小さじ1/3）おろしにんにく（少々）を加える。
豆腐は水切りせず、水分を生かす
6. 滑らかになるまでブレンダーで混ぜたら「豆腐クリーム」の完成。
   ＊ブレンダーがなければ、泡立て器やゴムベラでもOK（ブレンダーの方がなめらかになる）



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7. 湯を切ったパスタ・とうもろこしに豆腐クリームの半量・ハムを加えてよく絡める。
豆腐クリームはパスタの熱で温まるので、加熱しなくてOK！
8. 器に盛りつけ、黒こしょうをふったら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月6日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：鈴木彩艶、伊勢佳世、坂口涼太郎、栗原心平