青空レストラン｜群馬県沼田市「アカシア蜂蜜」お取り寄せ＆レシピ（2026/6/13）

2026年6月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、群馬県沼田市の「アカシア蜂蜜」。アカシア蜂蜜を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ハチミツの女王「アカシア蜂蜜」

今日の舞台は群馬県沼田市。極上食材は、農林水産大臣賞に輝きリピーターを魅了する”ハチミツの女王” アカシア蜂蜜！濃厚な甘みと芳醇な香りの秘密とは！？

そして、アカシア蜂蜜を使って、香ばしい「ハニーガーリックシュリンプ」、濃厚な「チキンソテー」、大人気「ミルクソフト」！さらに乾杯料理は「ハニーピザ」の贅沢ハチミツフルコース！

今日紹介されたのは、群馬県の北部、沼田市で70年以上前から養蜂を営む「小野養蜂場」。

周りを山や川に囲まれた沼田市は、高低差が100mほどある”河岸段丘”。そのため、一番上の土地と一番下の川べりでは花の開花日が3日ほど違うんだそう。そのため、花が咲いている期間が長くなることから、蜂が蜜を集める期間も長くなり、たくさんの蜜を収集することにつながるんだとか。

小野養蜂場では、より純粋なはちみつを目指し、ミツバチの巣箱を上下２段にしているんだそう。上下で役割を分ける仕組みにより、上で蜜を集め、下で蜂を育てることができるため、雑味の少ないはちみつだけをしぼることができるんだとか。

今回紹介された「アカシアはちみつ」は、『はちみつの女王』と言われるほど人気。上品な香りとすっきりとした甘さが特徴だが、特に小野養蜂場の「アカシアはちみつ」は、香りと味が濃厚。遠方からわざわざ足を運ぶリピーターもいるほどなんだとか。

群馬県沼田市

MODA SELECT

いろんな食材とも相性がよく、料理などに幅広く使うことができます。シンプルに、パンやヨーグルトなどに加えて食べるのがオススメ。また、アーモンドやクルミなどを漬け込んで「はちみつのナッツ漬け」にするのも◎。

直営店として「花みつばち館」を営業。さまざまなハチミツはもちろん、はちみつを使った商品を購入できる。

花みつばち館

住所：群馬県沼田市久屋原町450-1
電話番号：0278-23-8738
URL：https://www.hana38kan.com

＊放送中に順次更新していきます！時々「再読み込み」してください。

群馬県沼田市

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月13日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：塩﨑太智、曽野舜太（M!LK）