沸騰ワード｜志麻さん「イチゴパフェ」の作り方

2026年5月29日放送の『沸騰ワード10』は伝説の家政婦志麻さんの築120年古民家改装ドキュメント！こちらのページではその中で紹介されたイチゴパフェについてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「古民家改装プロジェクト」

伝説の家政婦志麻さん「古民家改装プロジェクト」

東京離れて田舎暮らし…築120年古民家を再生中の“伝説の家政婦”志麻さん。

今回は浮所飛貴、岩田絵里奈、モグライダーともしげが参戦し、全面ガラス張り縁側の床張り＆アリエッティ風食料庫造りに挑戦！

労働ご褒美ご飯は、激ウマ多国籍フルコース！鮭チーズキッシュ＆野草ノビルのタコレモンサラダ＆巨大ビリヤニ＆イチゴパフェ！魔法レシピ連発！

分量など分かりませんが参考までに♪

イチゴパフェ

いちごまみれ！志麻さん流究極のパフェ

材料

いちごジャム

いちご
砂糖
レモン汁

いちごシャーベット

いちご
はちみつ

･･････････････････

バニラアイス
生クリーム
いちご

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

いちごジャムを作る
カットしたいちごに砂糖・レモン汁を加え、水分がなくなるまで中火で煮詰める。
いちごシャーベットを作る
いちごにはちみつを加え、ミキサーで潰し、1時間冷やす。
盛り付ける
いちごジャムとバニラアイスを合わせ、器に盛りつける。
いちごシャーベットをトッピングする。
生クリームをのせ、いちごを飾ったら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）