2026年3月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ほうれん草」（神奈川県・藤沢市）。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草のグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ほうれん草」
今日の食材は神奈川県藤沢市のほうれん草。
お世話になる農家さんが育てているのは「福兵衛」という品種。ゆっくりと時間をかけて育ち、味が濃いのが特徴なんだそう。
そんなほうれん草を使った絶品料理を地元の方から学びます！
ほうれん草のグラタン
相性抜群！ほうれん草のグラタン
材料
- ほうれん草 1束
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏もも肉 250ｇ
- バター 20ｇ
- ホワイトソース缶 1缶
- 牛乳 300ml
- 塩 少々
- こしょう 少々
- マカロニ 50ｇ
- ピザ用チーズ 40ｇ
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ほうれん草（1束）をゆで、4㎝幅に切る。
- 玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。
- 鶏肉（250ｇ）はひと口大に切り、塩コショウ（少々）で下味をつける。
- マカロニ（50ｇ）は表示時間通りに塩ゆでする。
- フライパンにバター（20g）を入れ、鶏肉を炒める。
- 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
- ボウルにホワイトソース（1缶）牛乳（300ml）を入れて混ぜ合わせる。
- （７）のソースを（６）のフライパンに加える。
- ほうれん草を入れ、塩（少々）で味を調え、フツフツしてきたら火を止める。
- グラタン皿（耐熱皿）に塩茹でしたマカロニを入れ、（９）を流し入れる。
- ピザ用チーズをのせ、250℃のオーブントースターで5分ほど焼き上げたら完成！
▼ ほうれん草のゆで方はこちらを参考に！
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金額 ： 1980円
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
