2026年3月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ほうれん草」（神奈川県・藤沢市）。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草の肉巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ほうれん草」
今日の食材は神奈川県藤沢市のほうれん草。
お世話になる農家さんが育てているのは「福兵衛」という品種。ゆっくりと時間をかけて育ち、味が濃いのが特徴なんだそう。
そんなほうれん草を使った絶品料理を地元の方から学びます！
ほうれん草の肉巻き
ボリューム満点！ほうれん草の肉巻き
材料
- ほうれん草 1束
- 豚バラ肉 200ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 適量
- 岩塩 少々
- 粗びきこしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- 粒マスタード お好みで
作り方
- ほうれん草（1束）をゆでる。
- ラップの上に豚バラ肉を少し重ねながら並べ、塩コショウをふって下味をつける。
- 茶こしで薄力粉を全体にまぶす。
- 豚肉の上にゆでたほうれん草を並べる
（根本部分が互い違いになるように並べると◎）。 - 豚肉でほうれん草を巻き、ラップを外して食べやすいサイズ（6等分）に切る。
- フライパンにサラダ油）（適量）をひき、肉巻きを並べ、全体に焼き色がつくまで焼く。
- 岩塩・粗びきこしょうをかけ、オリーブオイルを回しかけたら完成！
お好みで粒マスタードをつけていただく。
▼ ほうれん草のゆで方はこちらを参考に！
同じ日に紹介されたレシピ
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他紹介された「ほうれん草」レシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
