ZIP「こねないハンバーグ」の作り方｜苦労キャンセルレシピ

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2026年3月17日放送の『ZIP！』”街録ZIP!リアルレビュー”は、調理工程を極力省いた苦労キャンセルレシピ。こちらのページではその中で紹介された「こねないハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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苦労キャンセルレシピ

今、面倒な調理工程を極力省いた定番料理の”苦労キャンセルレシピ”が話題！ということで、今日の”街録ZIP!リアルレビュー”は、森遥香リポーターがプロの皆さんに調査！手間がかかる定番料理が簡単にできる「苦労キャンセルレシピ」を紹介！

こねないハンバーグ

20分短縮！手を汚さず簡単！冷凍ひき肉でこねないハンバーグ

［苦労する工程］
みじん切りの玉ねぎ・つなぎ・合いびき肉をこねて成形する
↓
［苦労キャンセル］
冷凍した合いびき肉をそのまま焼く

ZIP レシピ 街録ZIP!リアルレビュー 苦労キャンセルレシピ ハンバーグ
（出典：https://x.com/ZIP_TV）

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・島本美由紀さん。

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材料

（2人分）
  1. 合いびき肉（冷凍）1パック（200ｇ）
  2. 塩　少々
  3. こしょう　少々
  4. サラダ油　小さじ1
  5. ケチャップ　適量
  6. ピザ用チーズ　お好みで

作り方

  1. 合いびき肉（200ｇ）は凍ったままパックから取り出す。
  2. フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、冷凍ひき肉を平らな面を下にして入れる。塩こしょう（少々）をふり、3～4分ほど焼く。
    3. 型崩れしないように平らな底の面から焼く
  3. 焼き色がついたら裏返し、塩こしょう（少々）をふり、ケチャップ（適量）を塗って、お好みでピザ用チーズ（適量）をのせる。
    4. 焼いているハンバーグにケチャップを塗ることで時短！
  4. フタをして中火で5～6分蒸し焼きにしたら完成！
    ＊加熱時間はひき肉の厚さによって調整
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月17日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他

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