相葉マナブ｜釜-1グランプリ「ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯」の作り方

2026.02.15
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2026年2月15日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ 釜飯 炊き込みご飯 作り方 材料
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）
  1. 米　3合
  2. 水　420ml
  3. 氷　120ｇ
  4. 白だし　大さじ3
  5. 油麩　25ｇ（小1本）
  6. ブルーチーズ　40ｇ
  7. はちみつ　15ｇ
    8. ［焼き味噌］
  8. 豚ひき肉　150ｇ
  9. しいたけ　2個
  10. 長ねぎ　1本
  11. しょうが　10ｇ
  12. 酒　大さじ1/2
  13. みりん　大さじ1/2
  14. 砂糖　小さじ1
  15. 味噌　40ｇ
  16. サラダ油　大さじ1/2

作り方

＊炊飯器でも作れます♪
  1. 長ねぎ（1本）しいたけ（2個）しょうが（10ｇ）をみじん切りにする。
  2. 「焼き味噌」を作る
    フライパンにサラダ油（多さ井j1/2）をひき、長ねぎ・しいたけ・しょうがを炒める。
  3. 豚ひき肉（150ｇ）を加えて炒める。
  4. 肉に火が通ったら、酒（大さじ1/2）みりん（大さじ1/2）砂糖（小さじ1）で味付けをする。
  5. 味噌（40ｇ）を加え、焦げ目がつくまで焼く。
    （具材を寄せて、味噌を平らにならして焼き目をつけると◎）
  6. 油麩（25ｇ）は輪切りにし、常温でやわらかくしたブルーチーズ（40ｇ）をのせる。
  7. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（420ml）白だし（大さじ3）を入れる。
  8. （５）の焼き味噌を入れる。
  10. ブルーチーズをのせた油麩をのせ、はちみつ（15ｇ）をかける。
  11. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
    12. ＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）

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