2026年1月13日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はフライパンで作る「ご自愛・蒸し料理」。こちらのページではその中で紹介された朝ごはんにオススメ「ウインナー＆ベーグル」の蒸し方についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
蒸し料理をフライパンで簡単に！
今日の“ツイQ楽ワザ”のテーマは、フライパンで作る「ご自愛・蒸し料理」！
「ウインナー＆ベーグル」の蒸し方
蒸すとベーグルはもっちりと、ウインナーはパリッとジューシーな食感に！
作り方を教えてくれたのは、料理研究家の樋口直哉さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ベーグル
- ウインナー
- 水 大さじ1～2
作り方
- クッキングシートの端を結び、中にベーグルを入れる。
- 反対側も結んでキャンディ包みにする。
- 冷たいフライパンに（２）を入れる。
＊クッキングシートはフライパンの外に出ないように注意！ - 空いたスペースにウインナーを入れる。
- フライパンの端から水（大さじ1～2）を入れ、フタをして中火にかける。
- フタの内側に湯気がたまり、水滴がつき始めたら、弱火にする。2～3分蒸したら完成！
＊フタを開ける時に、ベーグルに水滴が当たらないように注意！
火が付いていないフライパンに入れるのがポイント！ゆっくりソーセージの温度を上げることで、皮が破けずに、中に肉汁が閉じ込められる
冷凍のベーグルの場合は、冷凍したままフライパンにのせ、加熱時間をのばす（5～6分）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：ＹＯＵ・藤井隆
