THE TIME｜高砂部屋「うま辛寄せ鍋」の作り方～相撲部屋秘伝のちゃんこ鍋レシピ

2025年12月15日放送の『THE TIME』は相撲部屋秘伝のちゃんこ鍋レシピを調査！こちらのページではその中で紹介された高砂部屋「うま辛寄せ鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

相撲部屋秘伝のちゃんこ鍋レシピ

今日のTIMEマーケティング部”は相撲部屋秘伝の「ちゃんこ鍋」レシピを調査！
キーワードは…決め手は〇〇！？“ふわふわ団子鍋”、名門！横綱を６人生んだ“辛よせ鍋”！実際に部屋で教えてもらいました！

高砂部屋「うま辛寄せ鍋」

具だくさん！うま辛よせ鍋

（出典：https://www.instagram.com/thetime_tbs/）

材料

［スープ］
1. 水　1リットル
2. 料理酒　少々
3. みりん　大さじ1
4. 酒　少々
5. 白だし　大さじ1
6. 鶏ガラスープの素　小さじ1
7. キムチの素　お好みの量
［具材］
8. 大根　1/2本
9. にんじん　1/2本
10. 玉ねぎ　1/2個
11. 白菜　1/4個
12. しめじ　1/2パック
13. えのき　1/2パック
14. 長ねぎ　2本
15. 小松菜　1/2袋
16. 鶏もも肉　400ｇ
17. 油揚げ　1枚
18. こんにゃく　お好みの量
19. ウインナー　お好みの量
20. ちくわ　お好みの量

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作り方

1. 鍋にお湯（1リットル）を沸かし、酒（少々）みりん（大さじ1）を加え、煮立たせる。
2. カットした大根（1/2本）にんじん（1/2個）鶏もも肉（400ｇ）玉ねぎ（1/2個）を入れる。
3. 火が通ったら、油揚げ（1枚）こんにゃく（お好みの量）しめじ（1/2パック）えのき（1/2パック）長ねぎ（2本）小松菜（1/2袋）を加える。
4. 白だし（大さじ1）鶏がらスープの素（小さじ1）キムチの素（お好みの量）を加えて煮立たせる。
5. ウインナー（お好みの量）ちくわ（お好みの量）を加え、火が通ったら完成！
ウインナー・ちくわ：短時間で旨みを出す効果も！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他