うさぎとかめ｜アントニーの作った「エビマヨ」のレシピ（2025/6/22）

2025年6月22日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』は「エビマヨ」対決！こちらのページではその中で紹介されたアントニーさんが作った「ダブル天かすやめられない止まらないエビマヨ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「エビマヨ」対決

今回のテーマはエビマヨ対決！

プロから1時間だけ教わった“うさぎ” 小倉優子 vs 1週間ネットを駆使して自力で特訓した“かめ” アントニー。決め手は“まさかの調味料”中華名店シェフ直伝レシピで挑む小倉優子！対するは超手間いらずの“揚げない”レシピで挑むアントニー。これを見れば誰でも簡単にお店のようなエビマヨが作れる必殺技を公開！

ダブル天かすやめられない止まらないエビマヨ

揚げない！ダブル天かすでサクッとぷりぷり！

材料

＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！

1. エビ
2. 塩（エビの下処理用）
3. 酒（エビの下処理用）
4. 卵白
5. 片栗粉
6. 天かす
7. かっぱえびせん
［ソース］
8. マヨネーズ　大さじ3
9. おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
10. 練乳　小さじ1
11. ケチャップ　小さじ1
12. オレンジジュース　大さじ3
13. ヨーグルト　適量（量は不明）
14. 天かす　適量

作り方

1. エビはストローを使って背ワタを取り、殻をむく。
頭と体の境目にストローを差し込み、背ワタを引っ張り出すと簡単に処理できる
2. 塩と酒をよくもみこみ、流水で洗う。キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
3. 下処理したえびに卵白・片栗粉をもみこみ、天かすを加える。
4. フライパンに並べ、弱火で6分ほど焼く。
5. ボウルにマヨネーズ・おろしにんにく・練乳・ケチャップ・オレンジジュース・ヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。
6. ソースに天かすを加え、エビを入れて和える。
衣にも天かす、ソースにも天かすの“ダブル天かす”！
7. エビマヨをお皿に盛り、細かく砕いたかっぱえびせんをふりかけたら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）』で紹介されたレシピはこちら↓

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▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日12時35分～1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
VTR出演： 小倉優子 アントニー（マテンロウ）