【魔法のレストラン】業務スーパー「白身魚とムール貝のアクアパッツァ」の作り方

2020年7月22日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』は「業務スーパー」人気食品 アレンジ料理対決。こちらのページではその中で紹介された業務スーパーの「骨とり赤魚」を使った「白身魚とムール貝のアクアパッツァ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！

「業務スーパー」人気食品 アレンジ料理対決

白身魚とムール貝のアクアパッツァ

1人前：417円

冷凍赤魚をアクアパッツァにアレンジ！
教えてくれるのは「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内啓二シェフ。

材料

1. 骨とり赤魚
2. ムール貝
3. シーフードミックス
4. ミニトマト
5. バジル
6. 白ワイン
7. レモン
8. オリーブオイル
9. 塩

作り方

1. 赤魚を解凍して塩・レモンで1時間マリネする。
2. 赤魚・シーフードミックス・ムール貝を炒める。
3. ミニトマト・白ワインを加え、5分蒸らす。
4. 仕上げにバジル・オリーブオイルを加える。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼MBS毎日放送「魔法のレストラン」
水曜 19時00分～19時56分
出演者：水野真紀 長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 谷まりあ 竹内啓二(「イル・ルォーゴ・ディ・タケウチ」オーナーシェフ) 河田直也(MBSアナウンサー)