2020年7月22日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』は「業務スーパー」人気食品 アレンジ料理対決。こちらのページではその中で紹介された業務スーパーの「若どりむね肉」を使った「業スー風やみつきラーズージー」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
「業務スーパー」人気食品 アレンジ料理対決
業スー風やみつきラーズージー
1人前：48円
激安鶏むね肉で四川名物「ラーズージー」にアレンジ！
教えてくれるのは「神戸北野ホテル」の総料理長 山口浩シェフ。
材料
- 若どりむね肉
- 干しエビ
- おろしニンニク
- 塩
- 片栗粉
- 食べる具だくさんラー油
- ネギ
●吉備高原どり むね肉 2kg 880円（税別）
＊関西中心の一部の店舗のみ
＊関西中心の一部の店舗のみ
●食べる具だくさんラー油 185円（税別）
作り方
- 鶏肉を一口サイズに切る。
- 袋に鶏肉・干しエビ・おろしニンニク・塩を入れて味付けする。
- 味付けした鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げる。
- 器に盛り、ネギ・食べるラー油をかけて完成！
干しエビを入れることでコクが出る
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レシピを教えてくれた先生のお店
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら！
神戸北野ホテル
住所：神戸市中央区山本通3-3-20
電話番号：078-271-3711
▼ ミシュランガイドに掲載されています
ミシュランガイド
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「魔法のレストラン」
水曜 19時00分～19時56分
出演者：水野真紀 長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 谷まりあ 竹内啓二(「イル・ルォーゴ・ディ・タケウチ」オーナーシェフ) 河田直也(MBSアナウンサー)
