2025年6月2日放送の『ヒルナンデス！』は北斗晶のコストコお得に使い切りレシピ「ヘルシーメニューSP」！こちらのページではその中で紹介されたししゃものさっぱりマリネについてまとめました。作り方や材料はこちら！
北斗晶「コストコお得に使い切りレシピ」
北斗のお得に使い切りレシピ！コストコ通の北斗晶さんが大容量のコストコ食材を使い、献立のバリエーションを増やす簡単アレンジレシピを披露！
今日は夏直前！ヘルシーメニューＳＰ！
ししゃものさっぱりマリネ
調味料はほぼ不要！ドレッシングで作るさっぱりマリネ
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- ししゃも 12尾 ＊コストコ商品
- 新玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- キャベツ（外葉）1～2枚
- レモン 1個
- 唐辛子（輪切り）2本
- レタス お好みで
- 酒 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2程度
- サラダ油 適量
- 玉ねぎドレッシング 大さじ7
（和風ドレッシングや青じそドレッシングでも代用可）
たまねぎドレッシングだけで味が決まる
作り方
- ししゃも（12尾）は酒（大さじ1/2）を振ってなじませ、余分な水分をキッチンペーパー等で取る。
- （１）に片栗粉（大さじ2程度）をまぶす。
- フライパンに高さ1cm程度の油を入れ、（２）のししゃもを入れて両面こんがり揚げ焼きにする（片面2〜3分ずつ）。両面焼き目がついたら油をよく切り、粗熱を取っておく。
- 新玉ねぎ（1個）は薄切りにする。にんじん（1本）はしっかり洗い、皮ごと千切りにする。キャベツ（1～2枚）は丸めて千切りにする。
- 玉ねぎ・にんじん・キャベツを耐熱容器に入れ、玉ねぎドレッシング（大さじ3）をかける。ラップして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- レンチンした野菜をサッと混ぜ、輪切りにしたレモン（1個）油を切ったししゃも・唐辛子（2本分）をのせる。
- 残りのたまねぎドレッシング（大さじ4）をかけてなじませたら完成！
片栗粉をしっかりまぶさないと、ししゃもの卵が出てきてしまう
・にんじんは皮ごと食べる（皮の方が栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維などが豊富）
・キャベツは捨てがちな外葉を使う（しっかりとかたさがあるので、焼きそばや回鍋肉などの料理にもオススメ）＊外葉は傷みやすいので、勝ってからすぐ使う
野菜は電子レンジで加熱して時短！
シャキッと食感を残すなら約2分、もっとしんなりさせたいなら、約3分加熱する
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：安斉星来
VTRゲスト：北斗晶 松本伊代 山本浩司（タイムマシーン3号）
