2025年5月25日放送の『男子ごはん』、テーマは昭和の洋食屋さんシリーズ第15弾「アジフライ」。こちらのページではその中で紹介された「自家製タルタルソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
昭和の洋食屋さんシリーズ「アジフライ」
今日のテーマは昭和の洋食屋さんシリーズ!第15弾の今回は「アジフライ」!
自家製タルタルソース
アジフライと相性抜群!
材料
- ゆでたまご 2個
- ピクルス 20g
- 玉ねぎ 40g
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
- ゆで卵(2個)をフォークで潰す。
- 玉ねぎ(40g)はみじん切りにする。ザルに入れて流水で洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
- ピクルス(20g)もみじん切りにする。
- (1)のゆでたまごに玉ねぎ・ピクルス・マヨネーズ(大さじ3)を加え、混ぜ合わせたら完成!
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「男子ごはん」のレシピ本
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平







