2025年5月16日放送の『ZIP！』は潮干狩りを楽しんでいる人たちに聞いた、手軽に作れる「わが家のあさりレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「あさりの白ワイン蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
手軽に作れる「わが家のあさりレシピ」
潮干狩りを楽しんでいる人たちに聞いた、手軽に作れるあさりのアレンジレシピ！
あさりの白ワイン蒸し
さわやか！あさりの白ワイン蒸し
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- あさり 500ｇ
- にんにく 1片
- 鷹の爪（輪切り）少々
- 白ワイン 100ml
- 有塩バター 10ｇ
- しょうゆ 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- パセリ お好みで
作り方
- にんにく（1片）はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）をひき、にんにく・鷹の爪（少々）を入れ、炒める（にんにくが焦げない程度）
- あさり（500ｇ）を入れ、少し炒める。
- 白ワイン（100ml）を加え、フタをして中火で加熱する。
- あさりの殻が開いてきたら、有塩バター（10ｇ）しょうゆ（適量）を加え、少し混ぜてから1分ほどフタをして加熱する。
- お皿に盛りつけ、お好みでパセリをかけたら完成！
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 阿部亮平（Snow Man）齋藤孝
